Если вы решили организовать вечеринку в американском стиле, а это сейчас очень модно, то нужно помнить несколько правил организации праздничного стола.
Почетный гость (виновник торжества) должен сидеть справа от хозяина и обслуживаться первым.
После этого блюда или напитки подаются против движения часовой стрелки, пока очередь не дойдет до хозяина.
Подавая еду, надо стоять от гостя слева, а убирая пустые тарелки - справа.
Гости начинают есть, когда хозяин берет в руку вилку. Однако , если за столом сидят более восьми человек, гости могут начинать есть, когда блюда принесли четырем - пяти гостям.
Перед тем как подавать десерт, уберите со стола все обеденные тарелки, тарелки для салатов, масленки, солонки, перечницы и специи.
Если это очень официальный прием, вы можете подать для каждого гостя пиалы для мытья пальцев (неглубокие пиалы с водой и цедрой лимона). Они подаются на стол на индивидуальных десертных тарелках, накрытыми белыми салфетками.
Десертные тарелки ставятся на стол с лежащей слева десертной вилкой и лежащей справа десертной ложкой.
|
